拔丝山药的做法步骤

　　1、主料：山药300克、白糖100克。

　　2、辅料：食用油500克、芝麻5克、玉米淀粉2汤匙。

　　3、山药削皮切块。

　　4、撒玉米淀粉拌匀。

　　5、油热后炸山药。

　　6、炸至山药表面略微起泡捞出。

　　7、炒锅放1茶匙油，润一下锅底，放入白糖小火炒制。

　　8、用勺子背儿贴着锅底搅拌，防止炒糊。

　　9、等到白糖炒至颜色发红，即可倒入山药。

　　10、放入芝麻，搅拌均匀，趁热食用。

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