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油锥的制作方法和配料

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  1、锥鱼收拾干净后45°切片。

  2、姜蒜切好备用。

  3、锅内热油放鱼入锅内摊平。

  4、先大火煎20-30秒后改小火煎2分钟翻面。

  5、同样方法煎另一面,后加一勺盐。

  6、加适量酱油。

  7、撒上蒜和姜。

  8、再小火慢慢煎到两面金黄即可。


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