蒸面粉发糕的做法和配方

　　1、用料：

　　普通面粉300g、红糖65g、温水250g、酵母粉5g。

　　2、做法：

　　（1）准备材料:面粉300g，红枣8颗，红糖65g，酵母粉5g。

　　（2）用100g温水把酵母粉化开。

　　（3）150g温水把红糖化开。

　　（4）把两种水混合在一起。

　　（5）筛入面粉搅拌。

　　（6）搅拌成无颗粒面粉团。

　　（7）磨具抹油防止粘锅。

　　（8）把面粉团倒入磨具里，稍微整理一下，包上保鲜膜让它发酵。

　　（9）大概一个多小时发酵成原来的两倍大，把剪好的红枣摆在上面，冷水上锅蒸，等到水开之后开小火蒸半小时左右，关火稍微闷几分钟就可以了。

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