鸭蛋饼的做法

　　1、面粉+鸭蛋+盐巴+白胡椒粉+水，搅拌均匀成糊状。

　　2、静置15分钟。

　　3、锅内加入油，1200W加热。

　　4、冒烟后，把面糊放进去。

　　5、适当摇晃锅底，使得面糊不粘锅，摇晃均匀。

　　6、当煎到熟以后，换另一面继续煎。

　　7、把蛋饼用铲子切成四块，继续煎。

　　8、由于油太对，需要需要把面饼靠在锅壁滴油，这样会比较香，比较焦，又比较好吃。

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