牛肉卷是怎么做

　　1、食材：肥牛卷100克、金针菇100克、酱油5克、耗油10克。

　　2、将金针菇去尾部,洗干净备用。

　　3、将肥牛片展开,金针菇从中间剪开对齐,放在肥牛片一端,将肥牛片卷起。

　　4、重复以上步骤,将肥牛卷好。

　　5、起油锅,放入两勺蚝油,一勺酱油,加少量水,放入肥牛卷,烧至肥牛变色,翻个面。

　　6、等肥牛完全变色后,撒上葱花装盘。

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