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炸带鱼段的正确方法

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  1、主料:带鱼500g。

  2、辅料:油适量,盐适量,料酒适量,葱适量,面粉适量,姜适量。

  3、把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净。

  4、将其切段。

  5、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀。

  6、热油,放入带鱼段炸制。

  7、炸制到表面金黄,出锅装盘。

  8、摆盘后即可上桌食用。


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