南瓜油酥的制作方法

　　1、100克面粉里加入50克玉米油，揉成光滑的油酥面团。

　　2、150克面粉加入50克玉米油和60克热水，揉成水油面团。

　　3、水油面团揉至扩展阶段，出膜为止。

　　4、两种面团滚圆后饧15分钟。

　　5、准备好以前做好的南瓜蓉。

　　6、油酥和水油面团，还有南瓜蓉，分割成12份量的剂子。

　　7、水油面按扁后，中甲放油酥面团。

　　8、收口捏紧。

　　9、做好的油酥，倒扣过来，饧20分钟。

　　10、饧过的油酥，按扁擀成长舌状。

　　11、然后卷起来。

　　12、一次做好全部油酥，饧20分钟。

　　13、在次按扁，重新擀开。

　　14、在次卷起来。

　　15、在次饧20分钟。

　　16、饧过的油酥两头对折，按扁。

　　17、按扁后中间放南瓜蓉。

　　18、收口捏紧，不要露馅。

　　19、一次做好全部油酥饼。

　　20、表面刷上蛋液，在撒上黑色和白色芝麻。

　　21、入烤箱中层，上下火，200度，20分钟即可。

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