青笋包子做法

　　1、青笋洗净去皮插板插成丝用盐腌制半小时。

　　2、鸡蛋打散用油炒熟铲碎。

　　3、肉馅加入盐，胡椒粉，鸡汁，香油，味精和食用油拌匀，分次加入清水搅打上劲入冰箱冷藏半小时左右。

　　4、取出肉馅加入葱姜拌匀。

　　5、加入青笋拌匀。

　　6、加入炒好的鸡蛋。

　　7、拌好的肉馅备用。

　　8、包成包子，蒸熟即可食用。

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