炸腊肠的制作方法

　　1、主料：腊肠。

　　2、辅料：鸡蛋、面粉。

　　3、调料：盐、淀粉、食用油。

　　4、腊肠洗净后斜刀切片。

　　5、切好的腊肠用开水焯至软一些捞出备用。

　　6、面粉、淀粉按照一比一的比例混合。

　　7、在混合粉中加入少量盐拌匀。

　　8、用鸡蛋与混合粉调匀制成糊状。

　　9、将切好的腊肠挂糊。

　　10、锅中做油，5成热时下入挂糊的腊肠炸至金黄色捞出即成。

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