大头菜包子馅做法?

　　1、主料：大头菜半棵、猪肉适量、发面团适量。

　　2、辅料：大葱2棵、姜适量。

　　3、配料：花椒面适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。

　　4、猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。

　　5、大头菜切丁。葱、姜切碎，备用。

　　6、锅内放少许植物油或不放油，锅热放肥肉丁炒出油，变黄就可以关火。

　　7、放入瘦肉用余温翻炒，放一小勺花椒面、葱姜、盐、酱油调味。

　　8、凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀，馅就做好了。

　　9、发好的面，揉好面团，搓成长条。

　　10、把长条面切成相等的小块面剂子

　　11、把面剂子按压扁。

　　12、用擀面杖在剂子周围擀压成皮。

　　13、包馅完成。

　　14、蒸包子。水开后蒸15分，关火后等片刻就可以出锅。

大头菜包子馅做法?相关文章：