酸辣拌粉如何做

　　1、根据不同的粉选择浸泡的时间。可以用温水泡20分钟。

　　2、没有泡过的粉可以直接放在锅里煮10分钟后捞出用凉水冲洗，锅内换水再煮4分钟，用凉水冲洗后就可以食用啦。（根据不同的粉选择不同的方法，没有完全的死规定）

　　3、香葱、香菜、大蒜、辣椒洗净备用。

　　4、准备好的配菜切成碎丁，煮好的粉放在一起。

　　5、放入盐、糖、酱油、醋、香油、辣酱粉也可以加一些味精或鸡精，拌匀即可。

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