罗脊肉的做法窍门

　　1、准备食材：里脊肉一斤；酱油适量；糖适量；盐适量；娃娃菜些许；鸡精少许；陈醋适量；淀粉适量。

　　2、将里脊肉切成条状。

　　3、用酱油、花生油、盐腌制里脊肉,时间20分钟。然后加入淀粉。

　　4、烧油、大火至六七成热(不冒烟),转小火,放入里脊肉炸,先小火炸七八成熟,再捞出沥油。然后油大火,再炸,炸至金黄色。

　　5、将番茄沙司、醋、白糖、调制成汁,同时加入少许蒜将、姜。倒入锅中加热至冒泡,然后倒入里脊肉，翻炒即可。

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