三鲜生煎的做法

　　1、发酵粉温水调和，面粉放入容器中；

　　2、将它们揉成光滑的面团， 饧上20分钟；

　　3、肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料，沿着一个方向搅拌上劲；

　　4、加入香菇丁和笋丁，再顺着刚才的方向搅拌，中间可以打入点泡香菇的水；

　　5、准备包时再加入小葱末拌均匀；

　　6、面团擀成长条后分割成小剂子擀成圆片；

　　7、包入馅料；

　　8、这样小煎包就完成了，码放在平底锅中，倒入适量的水和油；

　　9、盖上盖，先大火煎，看到包子慢慢的膨胀，待里面的水分完时，转为小火煎；

　　10、当底面煎至金黄时，放入小葱末；

　　11、直接端上桌了。

三鲜生煎的做法相关文章：