照烧鸡翅的做法

　　1、材料：鸡翅根6-8根、姜片、料酒、生抽、蜂蜜、蒜、芝麻。

　　2、鸡翅洗净，用刀在两面划几刀。

　　3、用盐和黑胡椒腌制入味。

　　4、热锅，不放油，下鸡翅煎制（要用锅铲压一下，把皮煎香一点）。

　　5、此时备好姜片，蒜末。

　　6、按照比例调好照烧汁，加适量温水拌匀。

　　7、热锅，爆香姜蒜。

　　8、下鸡翅翻炒。

　　9、倒入照烧汁，加水没过鸡块，小火炖20分钟。

　　10、备好葱花，水快干的时候转大火，不停地翻炒，撒葱花。

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