焖鱼头怎么做

　　1、鱼头1个、薯粉1捆、豆腐500克、辣椒1份、姜1块、料酒4茶匙、酱油3茶匙、白糖少许、细盐半小匙、色拉油适量。

　　2、做法：锅里加油下姜煸香。

　　3、再将鱼头下锅煎至双面出味。

　　4、加入料酒酱油来提个味。

　　5、再加入清水以满到鱼头为准。

　　6、煮至汤底大开后，加入豆腐一起炖。

　　7、大火煮开后转小火焖炖至30分钟。

　　8、炖好后加入少许的细盐调个味。

　　9、再将薯粉加入，焖个三分钟就可以。

　　10、最后加入辣椒及青蒜提个味点个缀即可。

焖鱼头怎么做相关文章：