怎么做番茄酱糖醋鱼好吃

　　主料：草鱼200g、番茄酱2大勺。

　　辅料：姜粉少许、生粉2勺、香油少许、蒜末2瓣、料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺、水5勺、料酒少许、盐少许。

　　1、将鱼片和姜粉、料酒、盐和生粉一起腌制半小时左右。

　　2、将料酒、生抽、糖、醋、水混合成糖醋汁待用。

　　3、烧热锅，入油将鱼片2面煎至金黄。

　　4、另起锅，爆香蒜末。

　　5、放入2勺番茄酱， 少许盐，倒入糖醋汁烧开。

　　6、快速加入鱼片，均匀地裹上酱汁，滴点香油即可。

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