红糖饼怎么做

　　1、食材：面400克、红糖150克、水200克。

　　2、先把红糖准备好。需要融化一下。如果家里买的是红砂糖，直接用就行了。

　　3、和面：用温水和面，加入少量酵母粉，搅拌，加入面粉。

　　4、和成团，放在案板上，用和面盆扣上，让它醒醒。不用发开了。

　　5、融化好的糖里加点面粉，搅拌均匀。

　　6、15分钟后，面醒好了。可以做红糖饼了。

　　7、先把面拽成小点的剂子（小面团），揉揉，擀成薄点的圆饼。

　　8、一只手拿着圆饼，一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。

　　9、用手捏住饼的边沿，也就是合上所有缝隙。

　　10、双手一起向中间摁，也可以用擀面杖压压，注意，力气要轻，压得大一些就可以了。

　　11、电饼铛底部可以刷一点点油，放入饼，可以多放几个。

　　12、合上电饼铛，加工3分钟后翻过来。

　　13、再继续加热，等看到饼两面都是金黄色时，就可以了。

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