塔型蛋糕怎么做

　　1、蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀。

　　2、加入低筋面粉，抹茶粉，搅拌均匀。

　　3、蛋清中滴入柠檬汁+细砂糖，用电动打蛋器进行打发，细砂糖分三次加入。

　　4、打发至硬性发泡。

　　5、将蛋白分3次加入到蛋黄糊中。

　　6、倒入模具。

　　7、模具不好摔，可以用手轻拍模具两边，拍出大气泡，放入烤箱烘烤，上下火150度，45min。

　　8、烤完放凉后脱模。

　　9、将蛋糕胚削成一个山行，再切成3等份。

　　10、淡奶油+细砂糖进行打发，在蛋糕胚上做夹馅，先抹一层淡淡的奶油放入芒果果粒，再放一片蛋糕胚，重复步骤。

　　11、做好的裸蛋糕进行抹面。

　　12、然后草莓切半，用牙签固定草莓，并将草莓插在蛋糕胚表面。

　　13、最后撒上防潮糖粉和插上装饰插件。

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