萌熊小蛋糕的做法

　　1、主料：鸡蛋2个、细砂糖30克、低筋面粉55克、黄油20克、小馒头饼干20个、黑巧克力适量、白巧克力适量。

　　2、辅料：学厨棒棒糖模具1件。

　　3、称量好所有材料备用，烤箱170度预热10分钟。

　　4、鸡蛋打散滴入几滴柠檬汁，加入细砂糖。

　　5、打蛋器高速打发到低落的花纹不易消失即可。

　　6、筛入低筋面粉，搅拌均匀。

　　7、取少量的蛋糊到融化的黄油中，搅拌均匀。

　　8、然后将搅拌均匀的蛋糊糊倒入到剩余的蛋糊中再次搅拌均匀。

　　9、将搅拌均匀的蛋糕糊倒入裱糊袋中，挤入模具，挤满即可。

　　10、盖上模具盖子，放入烤箱，165度25分钟。

　　11、出炉即可脱模。

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