雪里红大馄饨的做法

　　1、买回来的青菜，先用水浸泡。

　　2、猪肉剁碎，成猪肉泥。

　　3、青菜洗干净，锅烧水。

　　4、水开了，把雪里红放入焯水，变色就可捞起。

　　5、全部青菜切碎丁，（注意，雪里红一定要用手挤掉水份）。

　　6、馅料加鸡蛋，加盐，加油，生粉，搅拌。

　　7、开始包了，（放一碗水）。

　　8、在馄饨皮边缘摸点水。

　　9、皮对折，要留大概0.5cm位置。

　　10、然后反过来，在右上角点水。

　　11、然后向后折成元宝形。

　　12、准备下锅。

　　13、水一定要开啊，不然会粘锅。

　　14、碗放入骨头汤（之前煮好的），也可以自己另外煮。

　　15、洒上香菜，葱花，就好了。

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