芋头杆泡菜制作方法

　　1、切掉芋头杆底部的宽片，也可以不切，只是上面圆圆的腌制出来

　　2、切掉的这一截，可以剔皮，然后淖水

　　3、芋头杆、圆荷、红辣椒洗净

　　4、芋头杆切成差不多等距的节

　　5、圆荷切片

　　6、辣椒切成块

　　7、把籽筛除

　　8、3者倒一起，撒盐

　　9、搅拌均匀

　　10、盖好，腌制

　　11、两小时后，装入泡菜坛

　　12、静置一个礼拜后，腌出好多水分，水淹没的地方，芋头杆色泽更鲜

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