麻酱花卷做法

　　1、食材：面粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻酱适量、香油适量、花椒面适量、盐适量。

　　2、酵母加入白糖，倒入温水化开备用。

　　3、芝麻酱倒入碗内，放适量香油，盐和花椒面调匀。

　　4、酵母水倒入面粉中，再倒入适量温水和成面团，盖上保鲜膜醒发。

　　5、醒发好的面团，放面板上揉匀，面板上放适量干面粉，防止粘面板。

　　6、揉好后，擀成大片，抹上调好的芝麻酱。

　　7、抹匀从一边卷起，卷成一个长条。

　　8、切成五六厘米的剂子。剂子从中间压一下，拧成花卷。

　　9、做好的花卷，再醒发20分钟。然后上锅蒸，大火烧开，中火蒸15分钟。

　　10、关火，花卷出锅，麻酱花卷就做好了。

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