一般的肉饼是怎么做的

　　1、材料：200克的猪肉、少许麻油和14克生粉。

　　2、取去皮的五花腩或脢头肉，瘦肉：肥肉=8：2。

　　3、把肉切成0.3x0.3厘米的小丁状，再把猪肉摔打12-15分钟。

　　4、然后加入少许麻油和14克生粉，以锁住肉汁。

　　5、把肉饼材料摊薄，这样更容易蒸熟，水滚后放进装有肉饼的盘子以隔水的方式大火蒸12-15分钟即可。

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