海鲈鱼蒸多长时间

　　1、蒸一条500~600g的海鲈鱼大约需要8分钟，但是家里普通的蒸锅蒸汽压力小，所以蒸10分钟比较靠谱。

　　2、食材：海鲈鱼1斤，葱，姜，酱油，醋，盐，油各少许，枸杞几粒。

　　3、去除内脏、刮去鱼鳞的，清洗干净。

　　4、去头去尾，从腹部到背部均匀地切条，刀要快。

　　5、由于海鲈鱼本来就是咸的，在鱼的两侧少抹一点盐就可以了，不放也行，最后浇汁的时候放也可以。

　　6、葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上枸杞。

　　7、开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸”。

　　8、出锅后，淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可。

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