菠萝蛋炒饭的做法

　　1、主料；菠萝一个、鸡蛋一个、米饭一碗、胡萝卜半根、莴苣半根、红椒一个、火腿肠50克、食用油适量。

　　2、菠萝按照3：1比例切成2瓣。

　　3、在菠萝里划小格子，不要把底部划破了。

　　4、用小勺子把菠萝肉挖出来。

　　5、菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味。

　　6、胡萝卜，莴苣，红椒，火腿肠切丁。

　　7、菠萝肉切成丁。

　　8、鸡蛋打散备用。

　　9、用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟。

　　10、把鸡蛋饼划拉成小颗粒，盛出备用。

　　11、锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁。

　　12、锅里加入鸡蛋块翻炒均匀。

　　13、加入白米饭。

　　14、继续翻炒均匀。

　　15、加入菠萝肉丁，菠萝不要炒太久，会出水。

　　16、所有食材混合均匀，关火。

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