西安菜夹馍的做法

　　1、大葱，蒜，生姜切好备用，辣椒切小圈西红柿切块。

　　2、锅放油爆香大葱，生姜，蒜。

　　3、加入辣椒翻炒一会。

　　4、在加入西红柿，边翻炒边按压西红柿，这样容易出汁，加盐，出锅时加一点鸡精就好。

　　5、如果不爱西红柿炒辣子记得加一点点醋。

　　6、饿了，随便拍就吃了饼啊，馍啊的，掰开或切开直接夹菜进去就好 我们西安人就是这样吃的，基本都是天天吃，早上晚上馒头喝粥，中午面条，饺子，凉皮。

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