柿饼怎么做的

　　1、柿子洗净，沥干水分。

　　2、然后把柿子皮削掉。

　　3、柿果放太阳下晒。

　　4、期间把柿子稍微捏软。

　　5、10天后柿饼就已经做好了。

　　6、注意事项：

　　（1）不要用水清洗柿饼，柿饼可以直接食用。

　　（2）柿饼保存需要放阴凉通风处。

　　7、柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

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