饭团的家常做法

　　1、食材：杂粮饭200g，玉米1/2根，小火腿2根。

　　2、取一只空碗，加入半碗水，放入洗净的玉米，微波高火4分钟；熟透的玉米剥下玉米粒，放凉待用；小火腿切成小粒；将还有余温的杂粮饭与玉米粒和火腿粒混合；戴上一次性手套，捏成小饭团即可。

　　3、温馨提示：

　　（1）杂粮饭中加入一部分糯米，可使饭更具粘性，易于整形；

　　（2）也可以直接使用罐装玉米粒，注意控干水分；

　　（3）制作饭团取一碗饭的量即可，趁饭还有余温时更方便操作；

　　（4）可以使用隔夜饭，造型之前最好将饭加热，冷饭不易整形。

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