微波炉做蛋糕

　　1、准备食材：4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。

　　2、把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。

　　3、把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

　　4、在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

　　5、把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。

　　6、在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。

　　7、将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。

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