马蹄卷配方和做法

　　1、面粉300g，玉米粉200g，酵母粉适量，苦豆粉适量，水适量，油适量。

　　2、面粉、玉米粉分别放入容器中，加入酵母粉搅匀。

　　3、把面粉和玉米粉揉成团，放温暖处发酵。

　　4、发酵好的面团排气、揉匀。

　　5、切一块面团揉圆，擀成薄片。

　　6、把玉米面团铺到白面团上，用铲子抹平。

　　7、在玉米面团上刷上一层油，然后撒人苦豆粉。

　　8、切成条。取其中一条从下往上卷起，卷完所有面条。

　　9、竖起，放入蒸笼。上汽后大火蒸15分钟关火，再闷5分钟即可。

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