怎么做萝卜丝饼

　　1、食材：大白萝卜1个、面粉适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐20g、生抽10g、姜末少许、糖5g、油少许。

　　2、萝卜擦丝放一勺盐，反复抓捏，抓出水分。

　　3、挤出水分，再将萝卜丝用清水漂两遍，轻轻攥干水分。不需特别干。

　　4、加姜末，葱花。姜末放一点就行，葱花可以多放些。

　　5、加生抽、盐和少少的糖 。

　　6、打入一个鸡蛋搅拌一下。

　　7、慢慢加入面粉搅成糊糊。不需另外加水。

　　8、不粘锅中，放点油润锅，取一大勺糊糊，均摊在锅中。

　　9、补一点油，两面烙至金黄即可。

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