照烧鸡腿怎么做

　　1、鸡腿去骨。

　　2、去骨的鸡腿把肉厚的地方切几刀，让鸡腿薄厚均匀更容易熟。

　　3、在用刀背轻轻排一遍，让鸡腿肉更松嫩。

　　4、处理好的鸡腿，放入少许胡椒粉、1/2茶匙白糖、1茶匙黄酒。

　　5、再加入1茶匙生抽酱油。

　　6、加入调料后抓匀腌制2小时。

　　7、腌制鸡腿的时候来调一碗照烧汁：1份红糖、2份黄酒、1份生抽，1/2茶匙老抽。

　　8、再加入1茶匙蚝油。

　　9、加入1份蜂蜜，在加入少许水调匀成照烧汁备用。

　　10、锅中放1茶匙食用油，放入腌渍好的鸡腿，皮朝下煎制。

　　11、煎至八成熟放入调好的照烧汁。

　　12、中小火煮开，焖煮几分钟。

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