冰激凌怎么做简单做法

　　1、鸡蛋黄4个、牛奶500克、白糖100克。

　　2、把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。

　　3、将蛋黄和白糖搅拌均匀。

　　4、将蛋液打发成乳白色。

　　5、将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。

　　6、将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。

　　7、将牛奶和蛋液搅拌均匀。

　　8、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。

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