纯豆腐皮的制作方法

　　1、准备500克黄豆。

　　2、把黄豆清洗并泡一晚上。

　　3、盛6勺黄豆放搅拌机里面。

　　4、加入至搅拌机600ML刻度线清水。

　　5、充分搅拌。

　　6、把搅拌好的豆浆装在容器里。

　　7、加1.5倍清水稀释。

　　8、专用过滤袋过滤豆渣

　　9、用力挤压过滤袋，挤出豆浆。

　　10、煮豆浆，开锅后继续煮8分钟。

　　11、豆浆冷却至80度左右就开始加入盐卤水。

　　12、搅动，直至豆浆出现絮状物，然后放置25分钟。

　　13、之后倒进做豆腐的模子里面。一层一层用过滤纱布隔开。

　　14、盖上豆腐模子盖子。

　　15、放置重物压。

　　16、几个小时后就可以拆开取豆腐皮了。

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