糍粑条的做法窍门

　　1、主料：糯米300克。

　　2、辅料：花椒15粒、食盐2茶匙、油150毫升。

　　3、糯米，淘净后泡水，之后沥干上蒸锅蒸，加花椒。盐我是在起锅后再加的。蒸的时候可以时时翻一下，免沾锅。

　　4、蒸好后起锅，把熟糯米放置干净案板上，拿擀面棒锤打，压实。

　　5、糯米一定要蒸熟一点，生了很难压锤压实。

　　6、切成长方形的糍粑块，然后丢锅里面炸。

　　7、炸到金黄就可以了。

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