香煎酱香饼

　　1、辅料：葱头50克、胡萝卜50克。

　　2、配料：炸酱30克、盐适量、植物油适量。

　　3、准备好面粉。

　　4、胡萝卜和葱头去皮洗净。

　　5、面粉加入1克左右的酵母粉加入30度左右温水和成面团进行醒发一小时左右。

　　6、葱头和胡萝卜切成碎末。醒发至一倍以上即可。

　　7、醒发好的面团揉透进行排气，揉好的面团擀成薄片。抹上炸酱，撒上少许盐。

　　8、然后撒上洋葱和胡萝卜碎。然后卷成卷。切成段。

　　9、然后按扁擀成饼醒发2分钟。

　　10、然后等平底锅稍微热了，放入平底锅内盖盖煎。

　　11、2分钟左右一面黄了，翻面煎另一面，等另一面也煎黄了鼓起来就熟了。

　　12、做好的饼切开装盘即可食用。

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