水晶野菜饺

　　1、用料：小麦面粉300克。

　　2、辅料：野菜1把、猪肉馅1碗。

　　3、调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、香油适量。

　　4、和好面团，盖上盖子醒十分钟。

　　5、野菜洗净焯水，过凉水后，挤干水分成团切碎。

　　6、猪肉切碎成肉末，大葱洗净切碎，加入野菜中，加盐、鸡精、香油、五香粉等拌匀调味。

　　7、拿出面团切剂子，擀皮，包饺子。

　　8、下水煮，期间点三次凉水，饺子再飘上来就可以了。

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