牛排的制作方法

　　1、将切好的牛排经过捶打，里面的粗纤维容易入味也容易成熟。

　　2、在牛排上撒胡椒，盐，和白葡萄酒，抹匀，腌制半天。

　　3、加热黄油融化，放入牛排，煎一分钟翻面，如果太干可以刷上油，再翻面，之后每隔半分钟翻面，两面各煎3分钟。

　　4、根据个人喜好可以多煎一会儿，淋上白葡萄酒就好了。

　　5、黑胡椒汁做法：烧开少许水，加入生抽，糖，黑胡椒粉，再加入淀粉收汁即可。

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