香辣酱鸡翅的做法

　　1、鸡翅6个、姜3片、青椒2个、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺。

　　2、个人习惯切两半，划刀，方便入味和鸡翅熟，可能没那么美观 你们也可以不切，直接在鸡翅上改刀。

　　3、切好就能腌制。

　　4、生姜，料酒，生抽，蚝油，加入腌制。

　　5、抓匀，腌制半小时，15分钟也行的～腌制越久越入味。

　　6、准备青椒和大蒜，豆瓣酱也要准备2勺左右。

　　7、放油，煎鸡翅，煎到两面金黄，内里熟透 可以用筷子戳一下，确定没有血水或者生肉。

　　8、鸡翅熟了之后可以先盛出来或扒拉在锅一边，炒青椒和大蒜。

　　9、辣椒和大蒜炒熟放鸡翅。

　　10、1～2勺豆瓣酱，爆炒 可以不要再加盐了，之前腌制过，又加了豆瓣酱已经够入味了。

　　11、爆炒之后即可出锅。

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