葫芦瓜炒鸡心的做法

　　1、材料：葫芦瓜150克，鸡心200克，姜丝、蒜米适量，1勺生抽，1勺料酒。

　　2、首先把葫芦瓜去皮，然后切成薄片。

　　3、鸡心洗干净，然后把每个鸡心切成两边，加适量的盐、姜丝。

　　4、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

　　5、热锅起油，放蒜米进去爆出香味来。

　　6、然后放葫芦片进去，加适量的盐，洒点水花。

　　7、大火翻炒至瓜片变软。

　　8、然后把炒软的葫芦瓜铲到锅边，再下1勺香油到锅空格里。

　　9、然后下腌好的鸡心到锅空格煸炒一下。

　　10、葫芦瓜和鸡心混合一起翻炒一下。

　　11、盖上盖子中火焗3分钟左右。

　　12、打开盖子下几粒味精翻炒一下，熄火，铲上碟子就完成了。

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