烤面豆的做法和配方

　　1、主料：小麦面粉700克。

　　2、辅料：水30克，绵白糖200克，鸡蛋4个，玉米油180克。

　　3、先把各种材料全放到盆里，如果鸡蛋小一点可以放20到30克水。

　　4、用筷子搅至没有干粉。

　　5、揉成面团，松驰10分钟。

　　6、面案上施干粉，把面团放案上揉一下，稍顺滑一些。

　　7、擀成0.5到1厘米厚的薄饼。

　　8、用刀切成一厘米左右的长条。

　　9、再横切成小丁，或者切成自己喜欢的形状。

　　10、撒上点干粉划散开。

　　11、摆入烤盘，留出空间防粘。入烤箱上层，200度十几分钟即上色。

　　12、出炉凉透即可包装起来防潮，随时可吃。

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