烤冷面怎么做

　　1、香菜和洋葱洗干净。冷面备好。

　　2、香菜和洋葱切碎，备用。

　　3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。

　　4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。

　　5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。

　　6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。

　　7、涂上一层烧烤酱。

　　8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，

　　9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。

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