素鸡能不能冷冻保存 素鸡的保存方法有哪些

　　素鸡是豆制品当中的一种，在南方非常常见，可以煎着吃，可以水煮也可以红烧，那么买回来的素鸡能不能冷冻保存呢？今天我就来跟大家聊聊关于素鸡的保存方法。

　　一、素鸡能不能冷冻保存

　　可以。

　　素鸡是可以冷冻保存的。建议冷冻保存的话，如果是整条素鸡的话，把它用保鲜袋装起来，然后捆扎好后放入冷冻室进行冷冻保存。或者是将素鸡在新鲜时候切成片，然后放入保鲜袋或保鲜盒当中进行冷冻保存。吃的时候稍微解冻一下，再烹制即可，味道还是非常不错的，而且口感也是非常好的。

　　二、素鸡的保存方法有哪些

　　1.冷藏保存法

　　其实买回来的新鲜素鸡，如果在没有吃完或者需要放上几天短暂时间不吃的情况下，直接放入到冰箱冷藏保存就可以了。如果是整条的素鸡，放入到保鲜袋当中，或者用保鲜膜将其裹起来，放到冰箱冷藏。如果是切片的素鸡，可以放入到保鲜袋，或者是保鲜盒当中冷藏保存即可。

　　2.常温保存法

　　如果天气不是特别炎热的情况下，只需要放入到没有太阳直射，温度保持均衡，而且阴凉通风处进行常温保存就可以。常温保存最好是用一块湿的纱布将素鸡裹好，然后放在常温下保存，这样可以保持表面的水分不会被蒸发，素鸡表面不会发硬，在烹制的时候就不会影响口感。

　　3.真空保存法

　　如果买回来的素鸡需要长时间保存的话，那么建议直接真空保存。买上一些食品真空包装袋，然后将素鸡放入包装袋当中，将里面的空气抽出，封口真空保存即可。真空保存可以放上好几个月，不会变质变坏，常温或者冷藏都可以。

　　关于素鸡的保存方法就跟大家分享到这里，所以不同的保存方法，对于素鸡的保存时间也是有所不一样的。短期保存冷藏即可，长期保存，冷冻或者真空包装即可，大家可以根据自己的需求，选择一个适合的保存方法来保存素鸡。

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