小龙虾活虾多少钱一斤

　　一、小龙虾活虾多少钱一斤

　　10到30元左右

　　小龙虾具体多少钱一斤，是根据市场行情决定的。一般在龙虾刚刚上市的时候价格比较昂贵，即使个头较小，只有一两钱的龙虾，批发价格也在二十五元左右一斤。等龙虾大量上市，这时候的龙虾就是根据个头来价格区分的。普通的通货也就是一两钱的小龙虾，它的价格在八到十元。三到四钱的小龙虾，它的价格在十五到二十元。更大一点的小龙虾价格，就会在二十五到三十元左右一斤。

　　二、怎样挑选小龙虾

　　1.看虾壳颜色

　　龙虾分为青壳龙虾和红壳龙虾，龙虾刚刚上市的时候，很多人为了挑大的会选择红壳龙虾。其实这时候的红壳龙虾壳厚，而且里面的肉还少，所以建议大家在家刚刚上市的时候，选择青壳龙虾。青壳龙虾看似小，但是肉质却很饱满，而且虾壳比较薄，比较容易剥，吃上去的口感会更好。等到七八月份的时候，再选择红壳龙虾更合适。

　　2.看大小

　　龙虾的个头有大有小，而个头大一点的，它的肉质比较饱满q弹。个头小的话，相对来说肉就比较少一些。所以如果想自己在家做龙虾，而且对品质有要求的话，建议大家选择大一点的龙虾。这样的龙虾肉质更加饱满，而且虾黄也更多一些。小龙虾的话相对来说品质和口感就稍微要打一点折扣。

　　3.看活力

　　吃小龙虾一定要吃鲜活的，死的龙虾的肉就会变渣了，而且不卫生。所以可以抓住龙虾的头腹部，然后把它翻过来。如果龙虾的脚在不断蠕动，这样的龙虾活力比较好。而有的龙虾翻过来之后，几乎上面的小脚都不动，这样的龙虾活力就欠缺，甚至有可能是半死不活的话，口感也会很差。

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