牛肉什么部位最好烧烂？牛肉有哪些牌子？

　　牛肉可以说是现在越来越多人的喜爱了，现在牛肉有很多个品种，而且每个品种的牛肉味道也是十分独特的。但是你们知道牛肉什么部位最好烧烂吗？今天就为大家简单的介绍介绍。

　　一、牛肉什么部位最好烧烂

　　牛肉里面牛腩最容易烧烂，牛腩有筋，还多油，浸泡一会儿就很容易烧烂。

　　二、牛肉有哪些牌子

　　1.科尔沁

　　科尔沁是牛肉的十大品牌之一，主打的工业是肉质食品类的加工，近年来，这种品牌也是跻身国际市场前列，一直位列高位。

　　2.皓月

　　皓月牛肉品牌在1998年的时候就创立成功，现在也算得上是十大牛肉品牌里面数一数二的品牌了，这是个大型的肉制品加工类品牌，多年来的主导产业是肉制品的深加工。

　　3.恒阳

　　恒阳牛肉品牌是在2004年的时候创办成功，该企业是大型的牛肉供应商，小公牛是它的特色养殖产品，多年来该品牌企业主打从事多项项目，并取得了非常好的成绩，这些年来在国际市场上的地位也是居高不下。

　　4.伊赛

　　伊赛牛肉品牌是以多种牛肉加工项目为产业链的连锁品牌，该品牌制作出来的牛肉，做工精良，肉质鲜嫩，隶属于河南伊赛牛肉有限股份公司，多年来的声誉也是十分好的。

　　三、牛肉是发物吗

　　牛肉其实就是发物，牛肉里面富含蛋白质，还含有多种其他的营养物质，属于比较偏温性的食物，也具有一定的辛辣和刺激性，通常情况下，牛肉吃了还是有利于人体的身体健康，但是这只是相对于适合吃牛肉的人群来讲的，一些不适合吃牛肉的人，建议还是尽量不要吃牛肉。

　　牛肉吃起来真的是鲜嫩无比，肉质细腻光滑，而且在吃的时候，如果再搭配着一些酱料，更是美味无比，牛肉的牛腩处是最容易烧烂的，所以在烧牛肉的时候，一定要注意控制好火候，同时也是要把握好时间的。

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