胡萝卜玉米猪骨汤

　　胡萝卜玉米猪骨汤｜清甜润口，补钙健脾，全家都爱的家常汤

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　　一、材料准备

　　猪骨 500g（脊骨或筒骨）

　　胡萝卜 1根

　　玉米 1～2根

　　姜片 3～4片

　　料酒 1勺

　　盐 适量

　　清水 适量

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　　二、做法步骤

　　① 猪骨冷水下锅焯水

　　→ 加料酒、姜片，撇去浮沫，捞出洗净备用

　　② 玉米切段、胡萝卜切滚刀块

　　→ 保持大块，炖后更甜更入味

　　③ 炖锅加水，放入猪骨、姜片、玉米

　　→ 大火煮开转小火，炖煮40分钟

　　④ 加入胡萝卜，继续炖30分钟

　　→ 胡萝卜久炖出甜味，汤更清香

　　⑤ 出锅前加盐调味

　　→ 清甜淡口最养人，不宜重咸

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　　三、小贴士

　　? 猪骨提前焯水可去血沫腥味

　　? 玉米用甜玉米更香甜，老玉米汤更浓

　　? 可加红枣/枸杞提甜味，适合儿童老人

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　　一锅胡萝卜玉米猪骨汤，汤清味甜、营养丰富，

　　暖胃补钙，老少皆宜，是日常餐桌上的温馨常客。

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