紫薯红豆糕的做法

　　1、红豆用水浸泡一夜。

　　2、红豆放入锅里，加入适量的清水，煮至红豆软烂。

　　3、煮好的红豆倒入炒锅中，如果水过多，可以倒掉一点。

　　4、用勺子将红豆碾碎。

　　5、锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可。

　　6、紫薯洗净去皮。

　　7、切小块。

　　8、切好的紫薯上锅蒸熟。

　　9、加入炼乳用擀面杖捣成泥。

　　10、将紫薯泥和红豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g。

　　11、取紫薯面团揉圆压扁包入红豆沙。

　　12、慢慢的将紫薯完全包住豆沙馅。

　　13、模具中刷少量油，将做好的紫薯团放入模具中。

　　14、扣在案板上，按压几下后，推出模具脱模。

　　15、开吃吧，可以淋上酸奶或者炼乳啊。

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