绿豆包正宗做法

　　1、主料：绿豆沙250g、豆腐渣150g、面粉300g。

　　2、辅料：奶粉30g、酵母4g。

　　3、面粉中加入奶粉和酵母。

　　4、这是榨豆浆过滤出来的豆腐渣。

　　5、放入面粉中。

　　6、和成光滑的面团后放在温暖处发酵。

　　7、这是发好的面团。

　　8、将发好的面团揉一会排气。

　　9、分成小面团。

　　10、滚圆压扁。

　　11、擀成圆皮。

　　12、放入自制的绿豆馅。

　　13、包好滚圆。

　　14、用刀在面皮上划4刀，放入蒸帘中进行二次醒发。

　　15、然后上气蒸8分钟即可。

　　16、蒸好了。

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