南瓜红豆馒头的做法

　　1、主料高筋面粉300克蛋液40克南瓜泥170克酵母3克

　　2、辅料黄油10克糖15克盐3克豆沙馅200克刷表面蛋液10克

　　3、面包桶内放入南瓜泥、蛋液，再放入面粉、酵母，

　　4、和面几分钟成团后进行发酵

　　5、发好的面团撕成小块，放入盐、糖、黄油

　　6、再次和面30分钟

　　7、豆沙馅在放入切碎的蔓越莓搅拌均匀

　　8、面团分成4份，醒15分钟

　　9、擀开，涂上馅料

　　10、卷起

　　11、放入面包桶内再次发酵

　　12、发好的面包胚刷上蛋液，烤40分钟

　　13、取出放凉切片

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