煮南瓜粥先放南瓜还是米

放米。建议在煮南瓜粥的时候先放米再放南瓜，一方面因为米比南瓜更难熟，如果米后面才放吃起来可能会出现夹生的情况；另一方面因为南瓜中含有较多的维生素C成分，而维生素C不耐高温，如果一开始就放南瓜，可能会损失其中的维生素C，导致南瓜粥的营养价值降低。

南瓜粥用什么南瓜：用老南瓜更好。用南瓜熬粥时，建议选择老南瓜会更好，因为老南瓜中淀粉含量比较高，糖分多，煮出来的粥会更加软糯香甜，口感会更好；而嫩南瓜中的淀粉和糖分含量较低，如果用来煮粥的话，香甜度不足，口感较差。

老南瓜的挑选：老南瓜表皮比较坚硬，颜色比较深，而且附有较多白霜，用指甲在南瓜上掐一下，会有水渗出来，如果汁水比较粘手，说明南瓜含糖量高，口感甜。

煮南瓜粥先放南瓜还是米相关文章：

★ 吃麦片是先放麦片好还是先放水好

★ 煮方便面先放面还是调料

★ 泡咖啡先放水还是先放咖啡

★ 炒菜的时候先放生抽还是先放老抽

★ 青椒炒肉先放青椒还是先放肉

★ 养生粥一般放白糖还是红糖

★ 南瓜茭白可以放一起煮吗

★ 煮火锅是先放水还是先放底料

★ 煮鸟粥要放什么材料

★ 熬南瓜粥能放淀粉吗